大閘蟹為什么性寒，大閘蟹哪個(gè)部位寒性最重，怎么去除寒性，去除寒性的方法，如何去除，有什么辦法？
  到了秋季，大閘蟹是讓人念叨最多的，南方可能會(huì)稍微少點(diǎn)，但是在北方，那喜歡秋季吃大閘蟹，就跟我們南方人，喜歡吃米飯一樣，上癮。
  大閘蟹集營(yíng)養(yǎng)、美味一身，有一點(diǎn)需要注意，就是整個(gè)螃蟹都是寒性的，屬于陰性的東西，生長(zhǎng)在潮濕陰冷的地方。
  不要以為多吃大閘蟹，形成腹瀉，就會(huì)幫你排除身體的毒，達(dá)到減肥的效果，其實(shí)，吃大閘蟹造成的腹瀉，對(duì)身體是有害的，大閘蟹是寒性比較重的一種食品，如果因?yàn)檫^多的使用大閘蟹，而造成身體里面寒性過多，是會(huì)造成消化不良。
  寒氣下沉，久而久之就像凝結(jié)成的冰塊，沉睡在身體的底部?？赡芎芏嗳擞X得最多也就腹瀉，順便當(dāng)作減肥！其實(shí)，寒涼會(huì)減緩血液循環(huán)的速度，而肌膚的垃圾也是通過循環(huán)系統(tǒng)完成代謝，如果循環(huán)速度變慢，夏天產(chǎn)生的過多黑色素?zé)o法及早排出，氧化造成的蛋白質(zhì)垃圾也會(huì)停留在肌膚內(nèi)層，整個(gè)冬天看起來又黑又黃；另一方面，體內(nèi)是不喜寒的，為了對(duì)抗寒氣，人體會(huì)啟動(dòng)發(fā)熱的機(jī)制，想辦法驅(qū)散，但亂竄的熱能又可能變成燥熱，雖然冬天因?yàn)橥饨鐨鉁氐妥璧K了火氣發(fā)散，但來年春暖花開時(shí)，卻成為痘痘的隱患。
  大閘蟹寒性最重的地方，是大閘蟹最好吃的兩只大大的鉗子，愛吃公蟹的我們，對(duì)于大閘蟹的兩只大大的鉗子，是不會(huì)錯(cuò)過的。
  對(duì)于好吃的美味，怎可以放過，去除大閘蟹的大鉗的寒性，還是有辦法的，吃鉗子的時(shí)候，配上溫補(bǔ)的黃酒，或者配以姜蒜醋汁，都可以很好的抵御大閘蟹的寒性，沒有姜蒜，也沒有關(guān)系，只要有醋，都可以在一定程度上，有效的減少大閘蟹的寒性，而且還可以增加大閘蟹的味美，何樂而不為。